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Ayuno intermitente

Ayuno intermitente

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Existen muchas maneras en las que se puede hacer el ayuno intermitente ya sea por cambios en los horarios o los tipos de alimentos que se pueden consumir al término de este.

Básicamente la idea consiste en abstenerse de consumir alimentos en periodos de tiempo determinados y tener -ventanas- de nutrición donde podrás comer todos los nutrientes que necesitas, usualmente este tiempo es menor que el periodo de abstención.

El desayuno intermitente puede dirigirse a cumplir diversos propósitos, desde el bajar de peso y mejorar hábitos alimenticios hasta rendimiento físico para entrenamiento.

Quédate con nosotros y conoce más sobre los beneficios del ayuno intermitente y cómo implementarlo en rutina diaria. Comencemos.

¿Qué es el ayuno intermitente?

dieta del ayuno

La dieta del ayuno es un tema bastante controversial entre nutriólogos y médicos de la salud, algunos atribuyen al desayuno como la comida más importante del día y otros dicen que esa idea es solo un invento de las marcas de cereal para consumir sus productos. 

Los planes alimenticios derivados de este tipo de régimen varían en sus tiempos y distribución algunos de los más populares son:

  • 12 horas de ayuno. Este tipo de abstención de alimento es el más común ya que si tu última cena es a las 9pm, podrás comenzar a desayunar a las 9am. Estos horarios lo que buscan es que durante el sueño, no se hagan reservas de grasa en tu cuerpo.
  • 17-19 horas de ayuno. Este tipo de alimentación tiene una ventana de 5 a 7 horas para alimentarse, estas horas se determinarán después de ver tu requerimientos de sueño y de actividades. Usualmente comienza a la 1 pm y termina a las 8 pm.
  • 1 dia sí y uno no. Este tipo de de ayuno puede resultar más complicado debido al seguimiento de los días. Las ventanas de alimentación van de 5 a 8 horas.
  • 24 horas. Este tipo de ayuno incluye las comidas y las cenas de todo un día, el consumo de líquidos es el soporte para llegar al día ventana de alimentación.

Los alimentos que se consumen durante las ventanas son muy ricos en proteínas y nutrientes, en especial ensaladas, guisados con carne, pollo y pescado. Se evita el uso de alimentos procesados y/o con mucha grasa ya que el estómago reacciona diferente por el tiempo de ayuno.

Aplicaciones del desayuno intermitente

dieta del ayuno intermitente

La Sociedad Colombiana de Cardiología y Cirugía Cardiovascular en su boletín 2020 menciona estos usos clínicos para el ayuno intermitente:

  • Efectos en la salud y el envejecimiento. el ayuno intermitente se asocia con la reducción en la circunferencia de la cintura y por ende la prevención de enfermedades.
  • Efectos físicos y cognitivos. Mejora la memoria espacial, verbal, de trabajo y asociativa.
  • Obesidad y diabetes mellitus. En personas obesas y/o con sobrepeso ayuda con la pérdida de peso y mejora la retinopatía diabética.
  • Previene enfermedades cardiovascular.
  • Inhibe el crecimiento de células de cáncer.
  • Ayuda con los trastornos neurodegenerativos.
  • Reduce los síntomas de asma, esclerosis múltiple y artritis.

Información importante:

Esta nota tiene fines meramente informativos y por ningún motivo reemplaza el asesoramiento y seguimiento por un profesional en nutrición. Tu salud es primero, no empieces esta o cualquier dieta, régimen o cambio alimenticio por tu cuenta.

¡Actívate! Evita el sedentarismo y vive una vida más saludable. 

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