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Comida china

Comida china

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En ocasiones es inevitable ese antojo de ir a un delicioso buffet de comida china y disfrutar de todos los platillos clásicos de este país Asiático que ya forman parte de la gastronomía internacional.

Si quieres sorprender a tu familia nosotros te ayudamos a crear un buffet chino en tu propia casa con recetas caseras deliciosas y muy fáciles de hacer. Quédate con nosotros y aprende a preparar 3 platos diferentes.

Necesitarás muy pocos ingredientes, si conoces una tienda local de productos chinos podrás encontrar artículos que te pueden ayudar a darle un extra especial de sazón oriental, a lo largo de la nota te mencionaremos algunos. ¡Es hora de comenzar!

Comida china: Rollitos Primavera

Buffet chino

Este es uno de los grandes favoritos de niños y adultos por su gran sabor y agradable presentación. Los ingredientes que necesitas son:

  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 300 gramos de col
  • 1 pimiento rojo
  • 300 gramos de carne picada
  • 10 hojas de masa filo
  • Aceite de ajonjolí
  • Soya

Si no consigues la masa filo para hacer los rollitos, utilizar tortillas de harina es una gran alternativa, las he probado un par de veces y son deliciosos.

Preparación:

  1. Corta todos los ingredientes en juliana y porciones pequeñas.
  2. Fríe los vegetales en un wok con un poco de aceite de ajonjolí.
  3. Añade la carne cuando los vegetales estén listos, si es necesario añade más aceite.
  4. Toma una hoja o tortilla extendida y añade el relleno al centro.
  5. Cierra cada lado hasta formar el rollito, si se te dificulta puedes asegurarlos con un palillo de madera.
  6. Calienta tu sartén con un poco de aceite y fríe los rollitos hasta que queden doraditos.

¡Ya quedaron! Puedes acompañarlos de ensalada o arroz. Si encontraste la tienda de productos chinos intenta probar con tus rollitos la salsa agridulce y la sriracha, en verdad le dan un toque muy especial.

Lo mein

Lo mein

Qué te parecen unos deliciosos fideos acompañado de tus proteínas favoritas. Los ingredientes son muy sencillos.

  • Fideos noodles
  • Salsa de soya
  • Jengibre
  • 1 ajo negro
  • Caldo de pollo
  • Aceite de sésamo
  • Curry 

Preparación:

  1. Hierve los fideos en caldo de pollo hasta que estén suaves, esto puede tardar de 7 a 10 minutos y reserva.
  2. En un sartén añade el aceite de sésamo y calienta.
  3. Añade los fideos y la salsa de soya.
  4. Sazona con ajo, una cucharada de curry y poquita ralladura de jengibre.
  5. Mueve constante hasta que todo esté integrado.
  6. ¡Listo! Tienes la base de tus fideos, puedes agregar huevo hervido, pechuga de pollo en cuadritos, pedacitos de jamón o hasta pescado empanizado.

Una opción que puedes considerar es reservar el caldo de pollo para hacer una sopa con tus fideos ya preparados también queda muy rico. Te garantizo que te va a gustar. Mira aquí las diferencias con el ramen japones.

Si te encanta la comida china déjanos un comentario en la caja de abajo y cuéntanos cuál es tu platillo favorito. No olvides seguirnos en las redes sociales de Amoni en Facebook, Twitter y Pinterest, los enlaces los podrás encontrar en la parte superior de la página.

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