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ensalada rusa

Ensalada Rusa

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¬°Lleg√≥ la hora de la comida! En esta ocasi√≥n prepararemos una ensalada rusa bien sabrosa como a mi me gusta. Este platillo es ideal para salir del apuro ya que es muy rendidora y econ√≥mica.¬† Acomp√°√Īalo con un jugo de zanahoria o de un detox de espinacas y ya tienes una comida muy nutritiva.

La ensalada rusa con pollo puede ser servida con tostadas, galletas integrales o galleta salada; de cualquier manera es muy rica y tambi√©n te dura varios d√≠as en el refrigerador para que la puedas conservar para despu√©s. 

Ensalada rusa ingredientes

Ingredientes de ensalada rusa

Esta receta de ensalada rusa utiliza muy pocos ingredientes y son muy sencillos de conseguir en el s√ļper o en tu mercado local. La receta lleva mayonesa, si quieres tener h√°bitos m√°s saludables y empezar tu dieta puedes reemplazarla con crema √°cida. Y la tercera opci√≥n es la que realizaremos; un poco de mayonesa para tener su sabor y un poco de crema para complementar.¬† Lo que necesitas tener en tu cocina es:

  • 1 pechuga de pollo
  • 3 papas medianas
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 lata chica de chicharos
  • 1 lata chica de elote dorado
  • Crema √°cida
  • Mayonesa

Manos a la obra

receta de ensalada rusa con pollo
  1. Hierve todas las verduras junto a la pechuga de pollo a fuego medio. Si deseas utilizar conservas enlatadas de los ingredientes te ahorraras mucho tiempo en cortar la verdura. Aunque por otro lado la verdura fresca siempre es mejor por tener menos procesos industriales. Todo depende de cu√°nto tiempo le puedas invertir. 
  2. Desmenuza el pollo. Conserva el caldo para otros platillos.
  3. Escurre las verduras. 
  4. Mezcla la pechuga desmenuzada con las verduras ya sin agua. 
  5. A√Īade la crema y la mayonesa a tu gusto. Te recomendamos 2 cucharadas de mayonesa por cada ¬ľ de crema de √°cida.
  6. Incorpora todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta.
  7. Deja enfriar un poco y sirve.

¬°Come saludablemente!

Esta ensalada rusa de pollo es muy saludable y sirve muy bien para a√Īadirla a una dieta balanceada debido a la diversidad de sus ingredientes. 

A continuación te mostramos el contenido nutricional del pollo en esta receta casera de ensalada rusa:

  • 100 gramos de pollo
    РCalorías = 219 kcal
    – Grasas totales = 12.56 g
    РProteínas = 24.68 g
    – Sodio = 67 mg
    – Potasio =166 mg
    РFósforo = 139 mg

El contenido de proteínas de esta receta es alto, esto permite que junto a una alimentación balanceada puedas comer saludablemente y sin limitaciones. 

Si no quieres agregar m√°s sodio a este platillo con las galletas saladas, puedes acompa√Īarlo con una ricas galletas de arroz que son igual de ligeras.¬†

Otra alternativa muy buena para tu salud es preparar ensalada rusa con at√ļn o con un poco de salm√≥n.  El omega 3 que contiene este pescado ayudar√° a tu coraz√≥n a estar en √≥ptimas condiciones para prevenir enfermedades cardiovasculares.

Recuerda que si quieres empezar una dieta es importante que acudas con un profesional en nutrición para que pueda evaluar las necesidades nutricionales específicas de tu cuerpo. 

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